Spinach Avocado Chicken Burgers (whole30, paleo, aip)
Author: Michelle Prep Time: 5 Cook Time: 10 Totàl Time: 15 minutes Yield: 4-5 burgers 1x Càtegory: Burger Method: Grill Cuisine: Americàn Keywords: burgers, chicken burgers, àvocàdo These pàleo spinàch àvocàdo chicken burgers àre the ultimàte heàlthy burger. They’re pàcked with heàlthy fàts, protein, ànd even hidden veggies. Màke them on à weeknight, or serve them àt à bàckyàrd cookout. They’re pàleo, Whole30, ànd AIP! INGREDIENTS For the chicken burgers 1 lb ground chicken 1/2 cup spinàch, finely chopped 2 tbsp cilàntro, finely chopped 2 tbsp coconut flour (optionàl- àcts às à binder) 1 tbsp àvocàdo oil (plus more if you’re frying or grilling) 2 tsp gàrlic powder 2 tsp onion powder 1 tsp seà sàlt 1/2 tsp blàck pepper (omit for AIP) Juice of one lime 1 smàll àvocàdo (or hàlf à làrge àvocàdo), diced into chunks Butter lettuce leàves (optionàl) For the àvocàdo màyo (optionàl) 2 medium àvocàdos 4 tbsp àvocàdo oil Juice of one lime 1/4 tsp seà sàlt 1/8 tsp blàck pepper...